Die Taiwanische Küche ({zh|t=臺灣菜|v=台湾菜|p=Táiwān cài}) ist eine Regionalküche der Chinesischen Küche auf der Insel Taiwan. Sie hat verschiedene Variationen, welche durch die unterschiedlichen ethnischen Einflüsse wie die Küche der Hoklo , der Hakka, der Ureinwohner Taiwans, der Japaner und der Küchen der nahen Provinzen Kanton ...